パティスリー ティー・タビラ

鹿児島県鹿児島市にあるティー・タビラはチーズケーキ等の洋菓子や焼き菓子、人気のスイーツを販売しています。

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    2016.09.19 「西原さんちの梨タルト」

    こんにちは、3連休最終日いかがお過ごしでしょうか。
    本日19日は「敬老の日」ですね。

    パティスリーティータビラでは、本日までプレミアム純生ロール
    「知覧茶ロール」を販売しております。
    おじいちゃん、おばあちゃんいつまでも長生きしてね(*^-^*)
    感謝の気持ちと一緒にお茶の香り豊かなロールケーキを贈りませんか?

    さて、先日ご紹介いたしました「西原梨園」さんより待望の「新高(にいたか)」
    が届きました。大きくて立派な梨です。
    両手で持っても、ずっしりと重みがあります!!
    西原さんが愛情たっぷりに大切に育てていただいたこの新高を美味しいスイーツ
    として味わっていただけるように「焼きタルト」にいたしました。

    一時間以上じっくりとオーブンで焼き上げたことで、さらに味が濃くなり
    みずみずしさは残りつつ、新高の実がしっかりと感じられます。
    ほかの梨ではこうはいきません、新高の完熟梨の特徴が表れますね。
    今の時期だけのおいしいスイーツが出来上がりました(^-^)
    是非お近くにお越しの際はパティスリーティータビラへお立ち寄りください。
    スタッフ一同お待ちしております。

    台風が迫っておりますが、西原さんの梨園に被害が出ないことをお祈りいたします。

    皆様もお気を付けください。

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    2016.09.15 クッキングアップル「ブラムリー」

    こんにちは、本日は雨予報でしたがすっかり晴れて
    暑いくらいですね。
    皆様いかがお過ごしでしょうか。

    早速ですが、パティスリーティータビラに長野県の
    農家さんよりとってもおいしいクッキングアップル、
    「ブラムリー」が届いたのでご紹介いたします(^^)/


    クッキングアップルと聞いても、あまりピンと来ない方も
    多いのではないでしょうか。
    長野県の小布施町で栽培される青りんごで、日本では
    あまりなじみのない料理用のリンゴなのです。
    その始まりは、1808年、英国ではクッキングアップルの王様として
    今でも不動の地位を占めていて色々な食材と合わせることで
    デザートや料理の幅が一段と広がる、今注目のリンゴです。
    主な用途としては肉料理に合い、グラタン、パイ、ソース、マリネ
    焼きリンゴなどバラエティーに富みます。
    とても酸味が強く、熱を加えるとすぐに煮溶けるのが特徴で
    深いコクがあり加熱後も香りが持続するのが特徴です。

    毎年夏の初めに予約をしないとすぐに完売してしまう、
    知る人ぞ知る人気のこの「ブラムリー」をつかって
    パティスリーティータビラ特製のスイーツをお作りします。
    ぜひお楽しみに(*^-^*)

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    2016.09.13 パティスリーティータビラのハロウインスイーツ♡

    こんにちは、雲行きの怪しいお天気ですね。
    今週は雨模様が多くなりそうで、お天気心配ですね。

    本日は、パティスリーティータビラの「ハロウインスイーツ」をご紹介いたします。
    黒猫やおばけのかわいい陶器に入ったケーキは、
    ハロウイン・バニーユ
    いちごとピスタチオ
    ハロウイン・ショコラ

    バニラのババロアやチョコムース、苺とピスタチオを使ったムースなど
    こどもでも食べやすいスイーツです。
    いまだけのとっておきのかわいいスイーツ、是非お召し上がりください。

    このほか、店内にもにぎやかで可愛らしい焼き菓子ラッピングも多数ご用意しております。
    年々、盛り上がりが高まるイベントをみんなで楽しみましょう♪
    是非お気軽にお立ち寄りください。
    皆様のご来店をスタッフ一同おまちしております(#^^#)

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    2016.09.12   さつま町の梨園へ行ってきました(*^-^*)

    こんにちは、お久ぶりの「ブログ」となりました。
    9月3日「家族団らんの日」、
    10,11日の「かき氷フェア」にはたくさんのお客様にご来店いただき
    にぎやかなイベントとなりました。
    ありがとうございます(*^-^*)

    さて、店内もハロウイン一色となり、少し暑さも落ち着いてきて
    秋の訪れを感じつつ、ケーキも秋仕様に変わりつつあります。
    昨日9月10日(土)に「もぐもぐ
    ファーム」で紹介していただいた
    さつま町の梨園、「西原梨園」へ訪問してきましたのでご紹介いたします。

    南国鹿児島で、手間暇と愛情をたっぷりかけて丁寧に育てている
    甘さたっぷりの梨です。
    西原梨園さんでは6種類の梨を育てており、完熟のみを収穫するそうです。
    味や特徴も異なり、訪れた時には「豊水」が、台風の影響でのこり僅か。
    その貴重な豊水を分けていただき、現在店では「梨タルト」を販売中です。
    とってもみずみずしくておいしいです、お早目に是非ご来店ください!!

    9月中旬からは、新しい梨に変わるそうです。
    次回、「新高」(にいたか)が入荷しましたら新しいお菓子を制作しますので、
    是非お楽しみに(^_-)-☆

    「西原梨園」
    鹿児島県薩摩郡さつま町柏原3210-3
    TEL 0996-52-2676

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    2016.09.01   KKB「MOGUMOGUふぁーむ」取材風景

    こんにちは、夏休みも終わり9月に入りました。
    秋を感じさせる涼しい気候の本日、KKB鹿児島放送の
    「MOGUMOGUふぁーむ♡」の取材がありましたので
    取材風景を少しご紹介したいと思います。

    KKBアナウンサーの北崎千香子さんがリポーターで来てくださいました。
    今回は「梨」を使用したスイーツの取材ということで、「和梨タルト」&
    「和梨ロールケーキ」をご紹介いたしました。

    和梨と洋ナシは全く違い、みずみずしくシャキシャキとした食感で、
    ほどよい酸味があり生食として食べるのがおいしい和梨ですので、
    和梨本来のおいしさを一番に感じられるタルトと、季節のロールケーキ
    をご準備しました。

    この取材の模様は、9月10日(土)朝9時30分よりKKB「MOGUMOGUふぁーむ♡」
    でご紹介いただけますので是非ご覧ください(^^♪

    また、9月3日の「家族団らんの日」イベントのご予約は明日まで受け付けておりますので
    こちらも是非ご利用ください。
    皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

    詳しくはこちら

〒892-0852 鹿児島県鹿児島市下竜尾町6-14
TEL&FAX:099-248-2677
営業時間:10:00~20:00
定休日:水曜日
アクセス:桜島桟橋通から徒歩7分
駐車場:2台
※店舗の斜め向かいにあります。21番と22番が当店の駐車場です。